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receitas de tortas salgadas

receita de torta italiana de sardinhas

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Ingredientes

Massa:½ pacote pão de forma sem casca em triângulos
4 colheres (sopa) manteiga
1 colher (sopa) orégano

Recheio:

3 colheres (sopa) azeite
3 dentes alho picadinhos
3 cebolas picadinhas
5 tomates sem sementes picadinhos
2 ramos folhas de manjericão
3 latas sardinhas
sal e pimenta-do-reino a gosto
200g mussarela em cubinhos

Cobertura:

½ xícara (chá) farinha de rosca
½ xícara (chá) parmesão ralado


Modo de preparo

Unte um refratário com manteiga e disponha no fundo e ao redor as fatias de pão também besuntadas de manteiga. Refogue no azeite em uma panela o alho junto com a cebola. Acrescente os tomates, o manjericão, acerte o sal e deixe apurar para encorpar. Então disponha este molho em cima dos pães, espalhe as sardinhas, os pedacinhos de mussarela e espalhe a cobertura misturada. Leve ao forno quente (180º) por aproximadamente 10 minutos apenas para gratinar. Tire do forno e sirva quentinho.

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Fonte: Daniel Bork


Vão para o diabo sem mim, ou deixe-me ir sozinho para o diabo! Para que haveremos de ir juntos?
  Autor: Álvaro de Campos
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