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receitas de tortas salgadas

receita de mini-quiche quatro queijos

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Ingredientes



Massa:

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (café) de sal
150g de margarina
2 colheres (sopa) de iogurte natural
1 gema
1 colher (café) de fermento em pó

Recheio:

2 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de cebola
1 pacote de creme de quatro queijos
1 lata de milho verde
150g de queijo ralado
2 xícaras (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de cebolinha
queijo raldo para polvilhar


Modo de preparo



Recheio:

Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola. Junte o creme quatro queijos e misture. Adicione o leite quente (aos poucos), o milho e o queijo ralado. Desligue e acrescente a cebolinha. Deixe esfriar.

Massa:

Coloque a farinha de trigo em um recipiente (reserve um pouco), o sal, o fermento, a margarina, a gema e o iorgute. MIsture com as mãos (neste momento utilize a farinha de trigo reservada se necessário). Distuibua a massa em forminhas médias de fundo falso. Empregue o recheio e polvilhe queijo ralado. Leve ao forno (180º) por 15 minutos. Se desejar faça o quiche em uma assadeira grande.

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Fonte: Denise


Qualquer indivíduo é mais importante do que a Via Láctea.
  Autor: Nelson Rodrigues
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