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receitas de tortas salgadas

receita de torta salgada de frango

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Ingredientes



Massa:

-1 quilo de trigo sem fermento
-250g de manteiga ou margarina com sal
-1 pacote de creme de cebola

Recheio:

-2 peitos de Frango
-1 pimentão verde
-1 pimentão vermelho
-1 pimentão amarelo
-2 cebolas
-2 tomates grandes
-cheiro verde a gosto
-2 tabletes de caldo de frango
-tempero pronto a gosto
-1 fio de azeite
-6 batatas médias
-1 lata de extrato de tomate
-2 ovos
-1 pacote de queijo ralado
-2 latas de creme de leite
-2 latas de milho verde
-1 vidro médio de azeitona sem casca
-1 vidro de requeijão


Modo de preparo

Colocar os peitos do frango com um pouco do tempero pronto, um

pouco de azeite e um tablete de caldo de frango em uma panela de

pressão por volta de dez minutos para cozinhar e facilitar no

desfiamento. O segundo passo é cortar as verduras, as azeitonas e

separar os outros ingredientes. No momento do cozimento você já

vai preparando à massa podre.

Após o cozimento do frango é feito o desfiamento e em seguida a

mistura dos outros ingredientes. Iremos colocar já no frango

desfiado as verduras picadas, um pouco mais de tempero, o outro

tablete de frango, um pouco mais de tempero pronto (para acertar

o sal) e deixaremos cozinhar por mais 5 minutos. Em seguida

colocaremos o milho, o creme de leite, a azeitona e o requeijão

finalizando o recheio. Em uma forma oval ou redonda, você vai

espalhando à massa podre, fazer uns furinhos depois para sair o

ar, colocar o recheio e com o resto da massa é feito a tampa.

Para dar uma aparência melhor, colocaremos 2 ovos batidos em cima

da tampa e o queijo ralado em cima dos ovos para esconder as

imperfeições e dar um sabor ainda melhor ao prato. Após a receita

finalizada, leve ao forno e deixe uns 20 minutos e pode saborear.

Massa podre: mistura-se a margarina ou manteiga com o creme de

cebola. Quando a mistura estiver homogênea colocaremos o trigo

até soltar das mãos.

Obs: é importante sempre furar com um garfo a massa antes de

colocar o recheio e a tampa também. É importante deixar 15

minutos no forno para dar uma pré-cozida na massa antes de

colocar o recheio.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


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