Ingredientes

1 pão de forma sem casca (de preferência fatiado no comprimento)
2 xícaras (chá) de maionese
1 cenoura ralada
azeitonas pretas
batata palha
Patê

de Beterraba:

1 e ½ de beterraba ralada
1 dente de alho amassado
½ xícara (chá) de requeijão
sal e pimenta a gosto
Patê

de Azeitonas:

1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadinhas (sem caroço)
2 colheres (sopa) de azeite
½ xícara (chá) de ricóta passada pela peneira
2 colheres (sopa) de creme de leite
sal e salsinha bem picadinha a gosto
Patê

de Atum:

1 lata de atum escorrido
½ xícara (chá) de maionese

Modo de preparo

Prepare cada patê, misturando seus ingredientes, e reserve. Monte em uma travessa uma camada de pão, espalhe o patê de azeitonas, mais uma camada de pão e o patê de beterraba e por último o de atum. Repita o de beterraba e o de atum, sempre intercalando camadas de pão.

Depois cubra o sanduíche com maionese, espalhe as cenouras raladas por cima, decore com azeitonas e arrume a batata palha em volta do sanduíche.

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Fonte: Denise