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Ingredientes



Massa:

6 ovos
2 xícaras (rasas) de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
12 colheres de sopa de água
4 colheres de sopa (cheias) de Nescau
1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio:

200 gramas de margarina
2 xícaras (rasas) de açúcar
2 colheres de sopa (cheias) de Nescau
1 lata de creme de leite sem o soro (usado para molhar o farelo do bolo)

Cobertura:

2 latas de leite condensado cozido


Modo de preparo



Massa:

Bata as claras em neve e acrescente 1 xícara rasa de açúcar. Reserve. Bata os ovos e acrescente, aos poucos, os demais produtos da massa, peneirados, e alternados com a água. Coloque em forma untada e polvilhada com farinha de trigo. Asse por mais ou menos 50 minutos.

Recheio:

Bata na batedeira, a margarina com o açúcar, até ficar uma consistência bem cremosa. Junte o Nescau, continue batendo, junte o creme de leite, bata mais um pouco, e retire.Depois que a massa esfriou, coloque o recheio e deixe na geladeira por 3 horas. Desenforme e cubra com as 2 latas de leite condensado cozido.

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Fonte: Denise


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  Autor: Plutarco
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