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receitas de tortas doces

receita de torta mármore

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Ingredientes



Massa:

1 pacote de biscoito maisena (200g)
1 tablete de Chocolate Meio Amargo (200g) , picado

Recheio:

2 ½ xícaras (chá) de leite
essência de baunilha
3 gemas
4 colheres (sopa) de açúcar
4 folhas de gelatina branca
1 tablete de Chocolate Meio Amargo (200g), picado
1 tablete de Chocolate Branco (200g), picado


Modo de preparo



Massa:

Triture bem os biscoitos, passe-os por uma peneira e reserve em uma tigela. Derreta o Chocolate Meio Amargo em banho-maria e despeje-o sobre a farofa de biscoito misturando bem. Forre o fundo e a lateral de uma assadeira (25 cm de diâmetro) com fundo removível, untada e enfarinhada, deixe na geladeira por uma hora.

Recheio:

Ponha a gelatina de molho em 3 colheres (sopa) de água fria, para amolecer. Ferva o leite com a baunilha. Bata bem as gemas com o açúcar e despeje o leite por cima, sempre batendo. Leve ao banho-maria até engrossar ligeiramente. Acrescente a gelatina e misture bem. Divida este creme ainda quente em duas partes iguais e acrescente o Chocolate Meio Amargo a uma parte e o Chocolate Branco à outra, mexendo os cremes na geladeira por cerca de uma hora. Despeje-os, depois, ao mesmo tempo, no fundo de torta, movimentando as mãos para obter um efeito marmorizado. Deixe na geladeira por cerca de 5 horas, antes de servir.

Rendimento: 15 porções

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Fonte: Denise


O amor maduro diz: Preciso de ti, porque te amo. O amor imaturo diz: Amo-te porque preciso de ti.
  Autor: Desconhecido
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