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receitas de tortas doces

receita de torta mousse de doce de leite

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Ingredientes

MASSA
- 1 pacote de biscoito doce
- 100g de margarina
- 1 colher (chá) de raspas de limão
MOUSSE
- 1 lata de doce de leite
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1 ½ pacote de gelatina sem sabor
- 5 colheres (sopa) de água
- 3 claras em neve
DECORAÇÃO
- raspas de chocolate ou chantilly


Modo de preparo

Em um recipiente coloque o biscoito triturado e a manteiga. Misture. Junte as raspas de limão e mexa. Coloque em uma assadeira redonda de fundo falso (aperte a massa com auxílio de uma colher). Leve ao forno pré-aquecido 180°C por 5 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. A seguir, distribua a mousse sobre a torta. Leve para geladeira por 2 a 3 horas ou freezer por 1 hora. Desenforme e decore com raspas de chocolate ou chantilly.

MOUSSE

Na vasilha da batedeira coloque o creme de leite e o doce de leite. Bata para se agregarem. Adicione a gelatina hidratada com água e dissolvida em banho-maria. Bata. Desligue e incorpore as claras em neve.
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Fonte: Palmirinha Onofre


A liberdade me ensinou e muito bem que nela se concentra todo o prazer possivel.
  Autor: Margarida, rainha de Nevarra
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