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receitas de tortas doces

receita de torta de canela

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Ingredientes



Massa:

12 ovos
16 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de canela em pó,
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (chá) de fermento em pó.
Recheio:
12 colheres (de sopa) de açúcar
2 xícaras (de chá) de água
12 gemas passadas pela peneira

Cobertura da torta:

2 latas de leite condensado
2 colheres (de sopa) de chocolate em pó.


Modo de preparo



Massa:

Bata os ovos com o açúcar até dobrar o volume. Peneire os ingredientes secos e misture com a massa, sem bater. Asse em forno quente, em 2 formas redondas, forradas e untadas. Desenforme depois de esfriar e recheie e cubra com o glacê de chocolate.

Recheio:

Ferva a água com o açúcar até ponto de fio. Retire do fogo, esfrie e misture as gemas. Leve de novo a fogo brando, mexendo até engrossar. Utilize ainda morno.

Cobertura:

Juntar o leite e o chocolate e levar ao fogo mexendo até aparecer o fundo da panela.

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Fonte: Denise


A vida é uma pedra de amolar: desgasta-nos ou afia-nos, conforme o metal de que somos feitos.
  Autor: George Bernard Shaw
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