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receitas de tortas

receita de tortilha de segunda-feira

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Ingredientes

1 fio de azeite
1 xícara (chá) bacon em cubos
2 batatas grandes em fatias finas
2 dentes alho amassados
1 cebola roxa em rodelas
3 tomates (sem sementes) picados
1 maço grande rúcula rasgado
cheiro-verde picado a gosto
4 ovos levemente batidos
sal a gosto


Modo de preparo

Numa frigideira grande antiaderente, aqueça o azeite e doure o bacon com as batatas. Acrescente o alho, a cebola, os tomates, a rúcula e deixe murchar rapidamente. Bata os ovos, derrame sobre a frigideira, acerte o sal e salpique o cheiro-verde. Abaixe o fogo, tampe e deixe cozinhar por 5 minutos. Tire do fogo, passe para uma travessa e sirva quentinho com fatias de pão.

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Fonte: Daniel Bork


Os poderosos podem matar uma, duas ou até três rosas, mas jamais poderão deter a primavera.
  Autor: Che Guevara
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