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Ingredientes



MASSA :

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
½ xícara (chá) de açúcar
4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
2 gemas
1 pitada de sal


RECHEIO :

1 lata de leite condensado
A mesma medida de leite
4 gemas
Raspas de limão
1 xícara de côco ralado
1 colher (sopa) de amido de milho

COBERTURA :

200 gramas de côco fruta


Modo de preparo

Numa vasilha, coloque a farinha, o açúcar, a manteiga, a pitada de sal e as gemas. Misture com as mãos até se agregarem todos os ingredientes. A seguir, sove a massa. Deixe descansar por 15 minutos na vasilha coberta com um pano. Distribua a massa em uma assadeira redonda de fundo falso. Furea com auxílio de um garfo. Leve ao forno médio (180º) por aproximadamente 15 minutos. Retire do forno e empregue o recheio. Cubra com o côco ralado e decore com cerejas ou a gosto.



RECHEIO :

Numa panela, coloque o côco ralado, o leite condensado e a maisena misturada no leite comum com as gemas. Deixe ferver até engrossar. Desligue e acrescente as raspas de limão.

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Fonte: Palmirinha Onofre


Aprende a viver e saberás morrer bem.
  Autor: Confúcio
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