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receitas de tortas

receita de torta de goiabada com ricota

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Ingredientes



MASSA:

1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de fermento em pó
1 gema
100g de manteiga ou margarina

RECHEIO:

400g de ricota
1 colher (chá) de raspas de limão
3 colheres (sopa) de açúcar
200g de goiabada
½ xícara (chá) de vinho

COBERTURA:

100g de biscoito doce
4 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de manteiga


Modo de preparo



MASSA:

Em um recipiente coloque a farinha, o açúcar, o fermento em pó, a gema e a margarina sem sal. Misture até obter uma massa homogênea. Distribua a massa em uma assadeira redonda, untada e polvilhada. Faça furos na massa com auxílio de um garfo.

Leve ao forno pré-aquecido 200°C por 13 a 15 minutos. Retire do forno e espalhe o recheio de ricota e a goiabada derretida com o vinho e a farofa. Leve ao forno por aproximadamente 3 a 5 minutos.

RECHEIO:

Em um recipiente coloque a ricota amassada com um garfo e as raspas de limão. Misture. Acrescente o açúcar ou ½ xícara (chá) de leite condensado (opcional).

Derreta a goiabada com vinho.

COBERTURA:

Em um recipiente coloque o biscoito triturado, o açúcar e a manteiga. Faça uma farofa.

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Fonte: Palmirinha Onofre


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  Autor: Desconhecido
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