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receitas de tortas

receita de torta de ricota com frutas

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Ingredientes

1 lata de leite condensado
1 lata de leite comum
300g de ricota
4 ovos (claras separadas)
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (chá) de baunilha
1 colher (chá) de raspas de limão
50g de uvas passas sortidas
50g de damasco


Modo de preparo

No copo do liquidificador coloque o leite, o leite condensado, as gemas, a manteiga, a farinha, a baunilha, as raspas de limão e a ricota. Bata para se agregarem. Desligue e coloque a mistura obtida em um recipiente. Agregue as claras batidas em neve. Junte as passas e o damasco (envolvidos previamente na farinha de trigo ou amido de milho). Coloque em uma assadeira redonda. Leve ao forno pré-aquecido 180°C por 35 a 40 minutos. Regue com calda de goiabada ou a gosto.

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Fonte: Palmirinha Onofre


Para quem sabe esperar, tudo vem a tempo.
  Autor: Clément Marot
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