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receitas de tortas

receita de torta diferente de frango com repolho

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Ingredientes



MASSA:

4 xícaras de chá de farinha de trigo
150 g de manteiga ou margarina
2 gemas
1 pitada de sal
Água até dar o ponto da massa
Gema para pincelar

RECHEIO:

4 colheres de sopa de óleo
1 peito de frango cozido
1 repolho pequeno
1 cebola
2 tomates picados
1/2 copo de requeijão
Salsinha, cebolinha e temperos a gosto


Modo de preparo

Para fazer o recheio, aqueça o óleo e frite a cebola e o tomate. Junte o frango cozido e desfiado e o sal (a gosto). Acrescente o repolho e cozinhe até murchar. Misture, adicione a salsinha, cebolinha e mexa. Reserve.

Agora, faça a massa. Num recipiente, coloque a farinha, sal e manteiga. Misture e junte aos poucos as gemas e a água mexa a massa com as mãos e, em uma superfície lisa e enfarinhada, sove a massa e deixe descansar por 10 minutos. Divida a massa em duas partes. Abra com o rolo e forre uma forma redonda de fundo falso número 25. Empregue o recheio e espalhe catupiri (opcional). Abra a outra parte e cubra a torta. Pincele com gema e decore a gosto. Asse em forno aquecido a 180º C por 20 minutos.

Dicas: Faça empadinhas com a mesma massa. O caldo do cozimento do frango pode ser usado para fazer canja e, se voê preferir, pode substituir o repolho por escarola, rúcula ou agrião.

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Fonte: Palmirinha Onofre


"Não aceite rastejar, se sentir impulso para voar". (Helen Keller)
  Autor: Helen Keller (cega desde os 8 anos).
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