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receitas de tortas

receita de torta nuvem de limão

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Ingredientes

MASSA:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de açúcar de confeiteiro
- 1 colher (chá) de sal
- 2 gemas
- 6 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
RECHEIO:

- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite sem soro
- ½ xícara (chá) de suco de limão
- raspas de limão
- 1 envelope de gelatina sem sabor
- 3 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina
COBERTURA:
- chantilly ou marshmallow
DECORAÇÃO:
- rodelas de limão


Modo de preparo

MASSA:

- Em um recipiente, coloque uma parte da farinha de trigo, o açúcar de confeiteiro, o sal, as gemas e a margarina ou manteiga

- Misturar com as mãos e, aos poucos, acrescentar o restante da farinha de trigo

- Sovar até desgrudar das mãos

- Espalhar a massa em uma assadeira com fundo removível de nº24 (não precisa untar)

- Furar a massa com um garfo e colocar no forno de 10 a 15 minutos na temperatura de 180ºC a 200ºC

RECHEIO:

- Hidrate a gelatina com as 3 colheres (sopa) de água e coloque-a em banho-maria

- Em uma vasilha, coloque o leite condensado, as raspas de limão, o suco de limão, o creme de leite e a gelatina já hidratada e bata tudo na batedeira

- Deixar este recheio na geladeira

MONTAGEM:

- Rechear a torta com a massa fria

- Cobri-la com chantilly, falso chantilly ou marshmallow
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Fonte: Palmirinha Onofre


Liberdade é obediência às leis que a pessoa estabeleceu para sí própria.
  Autor: Rousseau
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