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receitas de tortas

receita de torta de queijo á mineira

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Ingredientes

600 gramas de farinha de trigo
1 colher(chá) de sal
1 colher(sobremesa) de fermento em pó
3 colheres(sopa) de gordura de porco ou hidrogenada
3 colheres(sopa) de manteiga
1 copo de leite gelado
3 gemas

Recheio:

1 litro de leite
1 colher(sopa) de manteiga
1 cebola ralada
6 colheres(sopa) de farinha de trigo
1 lata de creme de leite
1 ovo
1 colher(café) de noz moscada
300 gramas de queijo minas padrão ou curado
150 gramas de queijo provolone.


Modo de preparo

massa: misture os ingredientes secos e a gordura,depois ponha as

gemas o leite. Amasse sem sovar muito e leve a geladeira

embrulhada em plastico.
recheio: faça um molho branco com o leite, manteiga, cebola e a

farinha de trigo.quando estiver bem cozido acrescente o creme de

leite que deve estar misturado com o ovo e a noz moscada. fora do

fogo misture os queijos ralados e deixe esfriar.
Abra a massa e forre uma forma de aro removivel , ponha o recheio

.Faça um gradeado de massa cortada em tiras por cima pincele com

gema e asse.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


A pergunta mais tola é aquela que não é feita.
  Autor: Desconhecido
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