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receitas de tortas

receita de torta de pinhão

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Ingredientes

- 50 g de pinhão cozido
- 150 g de açúcar
- 150 g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 30 g de farinha de trigo
- 3 gemas
- 3 ovos inteiros
- 200 g de chocolate meio amargo derretido em banho-maria


Modo de preparo

Comece triturando o pinhão cozido no processador.Um

liquidificador também resolve.

A massa é preparada na batedeira. Primeiro, vão a manteiga e o

açúcar, que são batidos até virar um creme claro.

Em seguida, acrescente as três gemas. Coloque os três ovos

inteiros e bata mais.

Agora, ponha o chocolate derretido, que é misturado com uma

colher até a cor ficar homogênea.

Chegou a hora de acrescentar o pinhão triturado e, por último, a

farinha de trigo.Na hora de levar ao forno, tem vários segredos.O

primeiro é a vasilha...
Coloque uma xícara em cima de uma pequena assadeira. Leve ao

forno pré-aquecido a 200ºC. Não deixa mais que 10 min.

Obs: fica parecendo um petit-gateau. O grande segredo é a

temperatura: o forno precisa ser pré-aquecido a 200ºC. É isto que

forma aquela crostinha e deixa o chocolate cremoso por dentro.

Você pode fazer as tortinhas com alguns dias de antecedência e

deixar nas formas na geladeira, sem assar. Pouco antes de servir,

você tira da geladeira e leva para o forno. Essa massa dura na

geladeira de 3 a 4 dias, não perde as propriedades e não muda de

textura.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Será que realmente sabemos viver ??? Não importa onde voce esteja, com quem esteja, siga seu caminho, contribua, confie, acredite. Doe seu coraçao, confie nos amigos, viva intensamente. Erre, aprenda, busque a sua felicidade.
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