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receitas de tortas

receita de torta de chocolate

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Ingredientes

Para a massa (rende 8 tortas):
- 1 kg de farinha especial
- 400 g de manteiga
- 150 g de açúcar
- 2 pitadas sal
- 300 ml de leite
- Manteiga para untar a forma
Obs: esta receita da massa pode ser congelada para o preparo
de outras tortas.
Para o recheio (rende 1 torta):
- 200 g de chocolate amargo picado
- 40 g de creme de leite


Modo de preparo

Para a massa (rende 8 tortas):

Pré-aqueça o forno a 160ºC.
Misture num recipiente a farinha, a manteiga, o açúcar e o sal na

consistência de uma farofa grossa.

Adicione o leite aos poucos e amasse com a ponta dos dedos até

obter uma massa homogênea.
Cubra-a e leve à geladeira por 20 min.

Abra a massa com o rolo e forre com ela o fundo e as bordas de

uma forma redonda (22 cm de diâmetro), untada com manteiga.
Fure o fundo da massa com um garfo para que não estufe.

Após furá-la na forma, preencha-a com qualquer cereal seco que

estiver ao seu alcance (feijão, arroz, etc).

Coloque no forno pré-aquecido por cerca de 15 a 20 min (até a

borda da massa ficar levemente dourada).
Resfrie a massa e então retire o cereal.

Para o recheio (rende 1 torta):

Aqueça o chocolate com o creme de leite em banho-maria até obter

uma mistura cremosa.
Aguarde resfriar.

Para a montagem da torta:

Coloque o recheio dentro da massa (ambos resfriados).
Deixe resfriar mais alguns minutos.
Coloque a torta na geladeira por cerca de 1h.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Você aprendeu alguma coisa. Isto sempre parece, à primeira vista, como se tivesse perdido alguma coisa
  Autor: Bernald Shaw
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