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receitas de sopas e caldos

receita de creme de couve-flor

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Ingredientes

-1 couve-flor
-4 tomates
-2 pimentões vermelhos
-1 cebola grande
-2 latas de creme de leite
-1 colher de sopa de azeite extra virgem
-1 alecrim fresco
-sal
-pimenta fresca moída


Modo de preparo

Reserve a couve-flor em uma panela, sem temperar. Em uma

frigideira com uma colher de azeite extra virgem, corte em cubos

os tomates, a cebola e os pimentões. Refogue em fogo baixo. Já

refogado, coloque tudo no liquidificador e adicione a couve-flor

cozida com um pouco da água do cozimento (aproximadamente 350

mililitros). Liquidifique até ficar bem consistente e sem

pedaços.

Despeje o conteúdo do liquidificador em uma panela e acrescente

as duas latas de creme de leite. Adicione sal e pimenta.

Esquente no fogo baixo até começar a ferver, sem deixar de mexer.

Sirva em pratos fundos e decore com um ramo de alecrim fresco.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Será que realmente sabemos viver ??? Não importa onde voce esteja, com quem esteja, siga seu caminho, contribua, confie, acredite. Doe seu coraçao, confie nos amigos, viva intensamente. Erre, aprenda, busque a sua felicidade.
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