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receitas de sopas e caldos

receita de creme de bary (sopa de couve-flor)

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Ingredientes

-1 couve-flor grande
-3 batatas grandes
-1 lingüiça calabresa
-1 bacon
-creme de leite
-molho inglês
-cebola e alho
-sal, salsinha e cebolinha
-queijo ralado


Modo de preparo

Levar a couve-flor e a batatas para cozinhar, até cozinhar bem.

Reservar uns talos de couve-flor para adicionar depois de pronta.

Levar ao liquidificador, a couve-flor e as batatas e adicionar

água do cozimento aos poucos até obter um creme (não adicione

toda a água do cozimento).

Levar em uma panela, cebola, alho, lingüiças e o bacon em

pedaços. Deixe fritar, junte o creme batido no liquidificador e

acrescente o creme de leite, molho inglês e o restante dos

ingredientes.

Depois, deixe apurar por uns 15 minutos, adicione os talos de

couve-flor reservado e queijo ralado por cima. Sirva quente.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Os males de que padece o ser humano, em seu maior número, vêm dele mesmo.
  Autor: Plínio
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