Modo de preparo
Refogue rapidamente a cebola na manteiga e depois junte a
abóbora. Acrescente sal e água, até cobrir a abóbora. Cozinhe até
amolececer. Retire a abóbora e bata no liquidificador. Despeje o
creme em uma panela, junte o creme de leite, o requeijão e o
conhaque. Aqueça, acerte o sal e sirva.
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Fonte: Ana Maria Braga
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