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receitas de sopas e caldos

receita de canjiquinha jeitosa

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Ingredientes

-500g de canjiquinha
-500g de carne de porco
-500g de carne de frango
-250g de linguiça calabresa
-200g de bacon
-1 cebola média picada
-2 dentes de alho amassado
-2 cubos de caldo de carne
-óleo
-1 lata de molho de tomate
-coentro ou salsinha
-cebolinha
-ervas finas
-sal


Modo de preparo

Corte as carnes em pedaços e tempere com um pouco de sal e alho

amassado. Frite-as em óleo quente e reserve. Frite então a

linguiça e o bacon picados em pedaços pequenos. Reserve.

Enquanto frita, coloque em uma panela grande um pouco de óleo e

frite o alho e a cebola. Adicione a canjiquinha já lavada e água

até que fique um pouco acima da canjiquinha. Deixe ferver,

mexendo de vez em quando, até que esteja cozida.

Coloque então as carnes, a linguiça e o bacon reservados.

Adicione o restante dos ingredientes, misture bem e acerte o sal.

Se necessário, coloque mais água. A canjiquinha deve ficar bem

úmida. Deixe cozinhar mais um pouco e sirva.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Só existem dois dias no ano em que nada pode ser feito. Um se chama "ontem" e o outro "amanhã", portanto hoje é o dia certo para: amar, acreditar, fazer e principalmente viver.
  Autor: Dalai Lama
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