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receitas de sopas e caldos

receita de canjiquinha de frango assado

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Ingredientes

-1/2 pacote de xerém (milho)
-1 frango assado
-2 cebolas grandes
-1 cabeça de alho
-2 maços de couve manteiga picada fininha
-2 cubos de caldo de galinha
-sal ou tempero pronto a gosto
-água


Modo de preparo

Coloque o pacote de xerém para cozinhar em uma panela de pressão

com bastante água (cerca de 3 litros). Cozinhe em fogo baixo por

30 minutos, mas verifique no meio do cozimento como está o

andamento. O tempo pode variar conforme a qualidade do xerém.

Enquanto isso, retire a pele do frango assado. Corte o peito em

pedaços generosos. Separe a asa e a coxa e vá desossando o

frango. Leve o frango para dourar com a cebola e o alho em uma

panela grande.

Acrescente a couve picadinha e deixe ela refogar. Tempere com sal

ou tempero pronto. Coloque o caldo de galinha. Misture o refogado

ao xerém cozido. Deixe cozinhar por mais 5 minutos. Prove o

tempero.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


O erro que cometemos é quando procuramos ser amados, em vez de amar.
  Autor: John Dryden
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