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receitas de sopas e caldos

receita de caldo verde de mandioca

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Ingredientes

1/2 K de mandioca cozida.
2 colheres de sopa de óleo.
100 gramas linguiça calabresa em rodelas finas.
3 dentes de alho amassados.
2 tabletes de caldo de galinha.
6 folhas médias de couve manteiga cortada em tiras.
sal a gosto.


Modo de preparo

Bata no liquidificador a mandioca e 2 xícaras de chá de água por

2 minutos, ou até obter um creme. Retire e reserve. Em uma panela

grande, aqueça o óleo e frite a linguiça e o alho, mexendo de vez

em quando, por 6 minutos, ou até ficar levemente dourado. Em

seguida, junte o creme reservado, o tablete de caldo de galinha

dissolvido em 1 litro de água morna e acerte o sal.
Reduza o fogo e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, por 10

minutos, ou até encorpar. Junte a couve e cozinhe por mais 2

minutos, ou até a couve ficar macia. Retire e sirva quente.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Quando alguém te disser que não se pode amar alguém para o resto da vida;
não acredite, pois essa pessoa ainda não sabe o que é o Amor. Eu amo alguém para o resto da vida e sou amada!!!

  Autor: Fabiana Rocha Lorencette
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