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receitas de sopas e caldos

receita de caldo verde da ju

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Ingredientes

-4 linguiças calabresa defumada (rodelas, grossas)
-2 linguiças paio defumada (rodelas grossas)
-2 linguiças portuguesa defumada (rodelas grossas)
-500g de costelinha de porco defumada
-100g de bacon defumado
-azeite
-1 cebola grande
-10 dentes de alho
-1 cubo de caldo de carne e/ou costela
-1 1/2 l de água
-fubá para engrossar
-2 maços de couve


Modo de preparo



Esquente a água enquanto começa o preparo da receita:

-bacon cubinhos, fritar no azeite;
-cortar a cebola em cubinhos, refogar;
-cortar o alho em filetes e refogar junto com a cebola depois de

doradinha;
-refogar as linguiças em rodelas grossas;
-acrescentar as costelinhas;
-juntar a água e os cubinhos e cozinhar por 20 minutos;
-colocar o fubá, engrossando aos poucos e cozinhar por mais 20

minutos;
-por fim, a cove cortada um pouco grossa desligar a panela

acrescentar a cove e tampar pronto para servir.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


As más companhias são como um mercado de peixe;
acabamos por nos acostumar ao mau cheiro.

  Autor: Provérbio chinês
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