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receitas de sopas e caldos

receita de caldo verde cremoso

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Ingredientes

-2kg de batata cortada em cubo
-2 latas de creme de leite
-2 tabletes de caldo de bacon
-3 colheres (sopa) de margarina
-3 cebolas médias picadas
-5 dentes de alho amassados
-cheiro verde (salsinha e cebolinha picadas)
-300g de linguiça calabresa picada
-200g de paio picado
-couve mineira picada bem fina
-sal
-2 litros de água


Modo de preparo

Em uma panela grande, doure o alho, a cebola e os tabletes de

caldo de bacon na margarina. Adicione as batatas cortadas, neste

refogado com água para cozinhar. Deixe esfriar um pouco, e bata

no liquidificador este refogado junto com o cheiro verde.

Adicione a este creme já batido, a linguiça calabresa e o paio já

previamente fritos. Leve ao fogo novamente, adicione o creme de

leite sempre mexendo para não ferver, ajuste o sal a seu gosto e

por último, junte a couve picada já na hora de servir.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Liberdade é uma possibilidade de ser melhor, enquanto que a escravidão é a certeza de ser pior.
  Autor: A Camus
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