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receitas de sopas e caldos

receita de caldo verde

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Ingredientes

-2 quilos de aimpim
-500g de linguiça defumada
-300g de bacon
-1 cebola ralada
-3 dentes de alho socado
-2 unidades de caldo de bacon
-1 maço de cheiro verde
-2 maços de couve
-sal a gosto


Modo de preparo

Cozinhe o aimpim com sal e reserve. Em uma panela frite o bacon e

retire os torresmo. Nessa mesma gordura frite a linguiça,

deixando dar uma leve fritada. Coloque a cebola ralada e o alho

socado e deixe dourar. Depois acrescente os torresmos e os

tabletes de bacon, reservando.

No liquidificador bata o aimpim com a água que foi cozida. Se

precisar, coloque mais água. Bata também o cheiro verde e o couve

e vá colocando na mistura que está reservada. Depois acerte o sal

e leve para ferver. O restante do couve corte bem finos e sirva

com o caldo. O mesmo deve ser acompanhado com torradas e uma boa

pimenta.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Quem perde os seus bens, perde muito;
quem perde um amigo, perde mais;
mas quem perde a coragem, perde tudo.

  Autor: Desconhecido
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