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receitas de sopas e caldos

receita de caldo quente

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Ingredientes

-1 quilo de feijão preto
-2 gomos de linguiça calabresa
-200 g de bacon defumado
-alho a gosto
-2 cebolas
-cheiro verde p/ decorar
-1 pimenta dedo de moça


Modo de preparo

Cozinhe o feijão normalmente, um pouco mais.

Enquanto isso pique o bacon e a linguiça em cubos. Pique a cebola

e o alho, e a pimenta.

Em uma frigideira, aqueça duas colheres de óleo e coloque o

bacon, fritando um pouco. Coloque o alho, a cebola, a pimenta e a

linguiça, deixe dourar bem.

Depois do feijão cozido, coloque no liquidificador e bata até

formar um caldo grosso. Despeje numa panela e misture com o

restante dos ingredientes.

Deixe ferver por uns 10 minutos. Retire do fogo e coloque em uma

tijela. Decore com o cheiro verde.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Liberdade é uma possibilidade de ser melhor, enquanto que a escravidão é a certeza de ser pior.
  Autor: A Camus
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