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receitas de sopas e caldos

receita de caldo de tainha

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Ingredientes

-2 tainhas médias
-1kg de tomate
-1kg de cebola
-4 dentes de alho inteiros
-1 maço de cheiro verde
-1 garrafa de cerveja
-coentro
-pimenta do reino
-limão
-azeite( um fio)
-sal


Modo de preparo

Corte a tainha em postas e tempere com sal, pimenta do reino,

limão e reserve.
Em uma panela funda, faça camadas de cebola, tomate, dois dentes

de alho, cheiro verde bem picadinho, coentro e postas de tainha.

Repeta as camadas. Coloque um fio de azeite, tape e leve ao fogo

por aproximadamente 10 minutos. Destape e coloque a cerveja.

Deixe ferver mais alguns minutos e sirva.

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Fonte: Ana Maria Braga


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  Autor: Desconhecido
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