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receitas de sopas e caldos

receita de caldo de mandioca

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Ingredientes

-1kg de mandioca cozida sem sal e batida no liquidificador
-1/2 kg de carne de sol cozida e desfiada
-2 pacotinho de tempero em pó para carnes
-1 colher (sobremesa) de corante
-3 dentes de alho picados
-1 copo de óleo
-2 tomates maduros
-2 cebolas médias
-1 tablete de caldo de carne
-sal e pimenta a gosto
-1/2 kg mussarela ralada
-torresmo picado
-cebola de folha


Modo de preparo

Bata a cebola, o tomate e o caldo de carne no liquidificador com

um pouco de água. Aqueça o óleo em uma panela grande e junte o

alho picado. Deixar dourar e acrescente o corante e o tempero

para carne. Junte a carne de sol desfiada e refogue um pouco.

Depois junte o tomate e a cebola batidos, deixe refogar mais um

pouco e acrescente a mandioca batida. Deixe ferver por 20 minutos

e acerte o sal. Acrescente a pimenta, se for o caso. Sirva em

canecas individuais com torresmo, mussarela ralada e cebola de

folha picada.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


A amizade não se improvisa, surge como sol no coração da noite. É como o amor! Guarda um que de mistério. São como plantas delicadas que devem ser tratadas e cultivadas com todo carinho.
  Autor: Desconhecido
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