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receitas de sopas e caldos

receita de sopa de fubá

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Ingredientes

1 ½ litro de caldo de carne frio
250g de fubá ou creme de milho
1 maço de couve picadinha
1 paio


Modo de preparo

Corte o paio em fatias e frite num fio de azeite. Dissolva o fubá no caldo de carne e despeje nessa caçarola. Mexa muito até que cozinhe totalmente o fubá. Acrescente em seguida a couve e mexa mais um pouco ao ponto de cozinhá-la. Sirva a seguir.

Dica: Finas ervas e uma pitada de noz-moscada vão muito bem nesta sopa.

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Fonte: Denise


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