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receitas de sopas e caldos

receita de sopa de feijão branco

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Ingredientes

½ kg de feijão branco cozido em água e sal 1 folha de louro, batido no liquidificador
1 xícara de caldo de carne
2 cenouras graúdas, cortadas em cubinhos e cozidas em água e sal
2 fatias de bacon
1 paio grande
3 lingüiças calabresa cortadas em rodelas finas
Azeite
Sal e ervas finas


Modo de preparo

Em uma caçarola funda, coloque azeite e frite o bacon picadinho. Acrescente o paio e a calabresa em cortes de 2 cm, deixando fritar por 2 minutos. Cubra com a xícara de caldo de carne e acrescente as cenouras. Por fim, acrescente o feijão e as ervas finas. Sirva em tigelas fundas, com um pedaço de manteiga ao fundo, acompanhadas de torradas ou pão de milho em fatias.

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Fonte: Denise


Não deixe que um túmulo represente toda a sua existência.
  Autor: Desconhecido
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