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receitas de sopas e caldos

receita de caldo de carne

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Ingredientes

4 litros de água
1 Kg de carne com osso
1 kg de carne simples
4 cenouras apenas lavadas, com cascas
2 nabos
1 cebola verde
1 cebola roxa
2 alhos-porós
1 paio
2 folhas de louro
Sal e ervas finas a gosto


Modo de preparo

Coloque tudo em uma grande panela e deixe ferver por quatro horas. Apague o fogo e, após esfriar, coe tudo. Este líquido é o caldo de carne que pode ser congelado em saquinhos plásticos.

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Fonte: Denise


Conhecimento e sabedoria nem sempre andam de mão dadas. Nem sempre o intelectual é sábio e muitas vezes o sábio é um intelectual.
  Autor: Desconhecido
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