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receitas de sopas e caldos

receita de sopa rica de feijão

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Ingredientes

3 colheres (sopa) de óleo
4 dentes de alho amassados
1 cebola grande picada
3 xícaras (chá) de feijão cozido (sem tempero)
2 e ½ litros de água
50 gr de bacon picado
3 envelopes de "caldo sazon" Carne
2 folhas de louro
1 xícara (chá) de macarrão para sopa
50 gr de queijo ralado
½ xícara (chá) de cebolinha picada


Modo de preparo

Em uma panela de pressão, coloque o óleo, o alho e a cebola, e frite por 1 minuto. Junte o feijão e 1 litro de água fervente, e cozinhe por 5 minutos. Espere esfriar, bata no liquidificador e coe.

Em outra panela, frite o bacon em sua própria gordura. Acrescente o restante da água, o feijão batido e o "caldo sazon". Depois de ferver, adicione o macarrão e cozinhe até amolecer. Transfira a sopa para uma sopeira, polvilhe com o queijo e a cebolinha, e sirva em seguida.

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Fonte: Denise


A amizade é haver uma alma em dois corpos.
  Autor: Aristóteles
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