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receitas de sopas e caldos

receita de sopa de abóbora e queijo

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Ingredientes

1 kg de abóbora sem casca
1 litro de leite
2 colheres(sopa)de azeite
1 cebola ralada
1 lata de creme de leite
½ xícara de queijo parmesão
Sal e salsinha a gosto


Modo de preparo

Cozinhe a abóbora com um pouco do leite até que fique macia. Bata a abóbora com o restante do leite e reserve.

Em outra panela, coloque a cebola para refogar em um pouco de azeite, acrescente a mistura de abóbora e deixe até que ferva.Coloque o queijo ralado, mexa bem, desligue o fogo coloque o creme de leite e a salsinha e sirva.

Pode-se colocar noz moscada e creme de leite fresco deixando ferver junto com o creme de abóbora que fica ótimo!!!

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Fonte: Denise


A amizade é haver uma alma em dois corpos.
  Autor: Aristóteles
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