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receitas de sopas e caldos

receita de a sopa

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Ingredientes

- 300g peito bovino (cortado em cubos)
- 200g costelinha de porco salgada (dessalgada e cortada em
pedaços)
- 100g bacon (cortados em cubos)
- 2 paios tipo português (cortados em rodelas)
- 4 colheres de azeite de oliva
- 3 dentes de alho (amassados)
- 3 folhas de louro
- 1 pitada de cominho em pó
- 1 cubo de caldo de carne
- 1 cebola grande (picada)
- 200g de ervilha em grãos (lavadas e escorridas)
- 200g de batatas (cortadas em cubos)
- 100g de cenouras (cortadas em rodelas)
- 100g de abóbora (cortada em cubos)
- 1 maço de couve manteiga (cortado tipo à mineira)
- sal e pimenta a gosto


Modo de preparo

Em uma panela de pressão grande, aqueça o azeite e doure a cebola

e o alho. Coloque todas as carnes o louro e o cominho e refogue

bem. Junte ao refogado todos os outros ingredientes, exceto a

couve.

Adicione água até cobrir todos os ingredientes e cozinhe na

pressão por 50 minutos. Acerte o sal e coloque pimenta a gosto.

Após este tempo, adicione a couve, água e se necessário, cozinhe

por mais 10 minutos sem pressão.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Será que realmente sabemos viver ??? Não importa onde voce esteja, com quem esteja, siga seu caminho, contribua, confie, acredite. Doe seu coraçao, confie nos amigos, viva intensamente. Erre, aprenda, busque a sua felicidade.
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