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receitas de sopas e caldos

receita de sopa creme de abóbora

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Ingredientes

½ kg carne magra cortada em cubos grandes
2 talos de salsão
1 cebola cortada ao meio
2 dentes de alho cortados ao meio ou esmagados
1 kg abóbora cortada em cubos
1,5 litros água
2 colheres (chá) sal
Outros
azeite
cheiro-verde picado
torradas para acompanhar


Modo de preparo

Coloque todos os na panela e deixe cozinhar por uma hora. Tire a carne e bata a sopa no liqüidificador.

Dica: Faça uma salada com a carne.

Após passar a sopa para a sopeira ou pratos, regue com um fio de azeite e polvilhe cheiro-verde a gosto. Sirva com torradas.

Rendimento: 4 porções

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Fonte: Daniel Bork


Amor e desejo são coisas diferentes. Nem tudo o que se ama se deseja e nem tudo o que se deseja se ama.
  Autor: Miguel Cervantes
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