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receitas de sopas e caldos

receita de sopa creme de tomate

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Ingredientes

1 cebola picada
1½ kg. de tomate picado
sal, pimenta do reino
1 pitada de açúcar
1 litro de caldo de carne
1 lata de creme de leite


Modo de preparo

Refogue a cebola na margarina e junte os tomates picados, o sal, o açúcar, a pimenta do reino e o caldo de carne. Tampe a panela e deixe em fogo baixo por 20 minutos. Passe a sopa na peneira e torne a levar ao fogo sem deixar ferver. Acrescente o creme de leite e sirva a seguir.

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Fonte: Denise


Prefiro a paz mais injusta à mais justa das guerras.
  Autor: Cicero
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