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receitas de sopas e caldos

receita de tapioca ensopada

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Ingredientes

-1kg de goma para tapioca
-1 coco ralado no ralador manual
-sal a gosto
-açúcar a gosto
-canela em pó


Modo de preparo

Coloque a goma para tapioca num recipiente e cubra com água.

Deixe descansar. Assim que a goma ficar com a água transparente,

escorra toda água e coloque uma toalha de prato por cima para

retirar o excesso da água. Feito isso, peneirar a goma numa

peneira fina, colocar sal e reservar.

Colocar uma assadeira de ferro ou normal para aquecer. Quando

estiver quente, espalhar uma camada da goma peneirada sobre a

assadeira e nivelar com uma colher.

Quando a tapioca começar a soltar da assadeira, enrole a tapioca

feito um charuto e arrume num refratário. Continuar fazendo até

completar o prato e reserve.

Coloque o coco raspado no liquidificador com 500ml de água morna

e o açúcar desejado. Bata bastante para retirar bem o leite do

coco. Feito isso, volte ao prato onde as tapiocas já estão

prontas. Depois despeje por cima até cobri-las, polvilhe canela

em pó e sirva quentinha.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Os amigos verdadeiros são aqueles que vêm compartilhar a nossa felicidade quando os chamamos, e a nossa desgraça sem serem chamados.
  Autor: Demetrio de Falera
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