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receitas de sopas e caldos

receita de sopa paraguaia

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Ingredientes

-3 latas de milho verde escorridas e batidas no
liquidificador
-300g de mussarela ralada
-5 ovos
-1 cebola grande ralada
-óleo de girassol
-sal e pimenta branca a gosto


Modo de preparo

Em uma panela, coloque um fio de óleo e frite a cebola ralada até

que ela fique transparente. Acrescente os 5 ovos batidos (como se

fosse para fazer omelete) e misture (vai ficar parecendo um

mexido).

Depois, junte 300g de mussarella picada ou ralada grossa e as 3

latas de milho escorridas e batidas no liquidificador (se ficar

muito difícil bater, pode-se juntar um poquinho só de água).

Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe no fogo apenas o tempo

suficiente para derreter a mussarella e dar uma "liga" nessa

mistura. Unte um refratário apenas com óleo de girassol, coloque

a mistura que estava no fogo e leve ao forno pré-aquecido até

dourar bem. Sirva de preferência quentinho com arroz branco e

salada.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


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  Autor: Desconhecido
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