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receitas de sopas e caldos

receita de sopa de milho

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Ingredientes

12( ou mais) espigas de milho
cambuquira ou espinafre
agua
cebola
alho
tempero


Modo de preparo

após lavar as espigas tirar todo o milho com uma faca , assim que

tiver uma boa quantidade bater esse milho no liquidificador com

um pouco de agua e separar ir batendo aos poucos.
Peneirar todo o milho batido deixando apenas o liquido sem

deixar cair pedacinhos.reservar.
Em uma panela grande fazer um tempero no azeite com cebola, alho

e sal a gosto despejar todo aquele caldo de milho batido e deixar

cizinhar lentamente em fogo baixo sempre mexendo a grande dica e

cozinhar lentamente sem adicionar qualquer outro ingrediente

(como por exemplo maizena)a sopa estará pronto com estiver com

cheirinho de milho cozido mais ou menos uns 30 minutos depois de

começar a cozinhar.quando estiver quase pronta adicionar algumas

folhas de cambuquira ou espinafre só para dar uma "muchadinha".

Servir com arroz e se gostar pingar um pouquinho de limão cravo

em cima ficará uma delicia eu posso garantir!!!
B:runa

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Fonte: Ana Maria Braga


Deves acreditar na Luz Interior, pois é com ela que iluminará o teu verdadeiro Amor !!!
  Autor: Fabiana Rocha Lorencette
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