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receitas de sopas e caldos

receita de sopa de mandioca deliciosa

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Ingredientes

-500g de mandioca
-500g de linguiça defumada
-300g de costelinha de porco defumada
-2 cebolas
-2 dentes de alho
-1 lata de creme de leite
-1 maço de couve (cortada bem fininha)
-sal
-cheiro verde a gosto


Modo de preparo

Cozinhe a mandioca com a costelinha de porco, em uma panela de

pressão por 20 minutos. Separe a costelinha e bata a mandioca com

o caldo do cozimento no liquidificador.

Em uma panela grande, frite o alho, a cebola e "esmigalhe" a

linguiça. Frite muito bem. Adicione a costelinha e a mandioca

batida. Deixe ferver, mexendo sempre para não grudar no fundo da

panela.

Se o caldo estiver muito espesso acrescente um pouco mais de

água. Prove o sal e adicione o creme de leite e o cheiro verde.

Corte a couve bem fininha e frite em um fio de óleo, em uma

frigideira bem quente e sirva em recipiente separado.



Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


A amizade não se improvisa, surge como sol no coração da noite. É como o amor! Guarda um que de mistério. São como plantas delicadas que devem ser tratadas e cultivadas com todo carinho.
  Autor: Desconhecido
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