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receitas de sopas e caldos

receita de sopa de mandioca

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Ingredientes

1 kg de mandioca
500gr de bacon picado
500gr de linguiça fina picada
1 cebola picada
1 caldo de carne
sal a gosto
tempero verde


Modo de preparo

Refoga-se o bacon, a linguiça, e a cebola, e acrescenta-se 1

xícara de água quente com o caldo de carne dissolvido.
Ferve-se a mandioca, até quando estiver macio (desmanchando).
Coloca-se a mandioca cozida com a água do cozimento no

liquidificador e bate.
Acrescenta-se ao refogado, na panela e ferve-se por 20 min. Sal a

gosto e tempero verde.

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Fonte: Ana Maria Braga


Não fazer o mal é bom.
  Autor: Desconhecido
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