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receitas de sopas e caldos

receita de sopa creme de cenoura

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Ingredientes

1/2 kg de cenouras
2 1/2 xícara de chá de água
1/4 de colher de chá de açúcar
1 tablete de caldo de galinha
1 xícara de chá de leite
1 colher de sopa de manteiga
sal e pimenta-do reino a gosto
1 colher de sopa de requeijão


Modo de preparo

Descasque as cenouras, corte-as em rodelas e cozinhe na água com

o açúcar, o sal e a pimenta. Depois , leve as cenourass e o

líquido do cozimento ao liquidificador com o caldo de galinha e o

leite e o requeijão. Bata até obter um creme e adicione a

manteiga.
Pode colocar massinha . Servir com crotons.

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Fonte: Ana Maria Braga


O erro que cometemos é quando procuramos ser amados, em vez de amar.
  Autor: John Dryden
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