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receitas de sopas e caldos

receita de sopa creme de cebola

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Ingredientes

-500g de cebolas médias cortadas em rodelas bem fininhas
-2 litros de leite
-100g de bacon picadinho
-3 a 4 colheres cheias de amido de milho
-1 ou 2 cubos de caldo de bacon (para acertar o sal)
-1 lata de creme de leite (opcional)
-azeite para fritar


Modo de preparo

Coloque o leite para aquecer já com o amido de milho e o creme de

leite dissolvidos. Frite a cebola no azeite até que doure e

reserve. Frite o bacon numa frigideira separada e vai retirando o

excesso de gordura.

Junte o bacon já fritinho à cebola e refogue mais um pouco, para

que os sabores se misturem e reserve. Volte ao leite. Ferva o

leite (mexendo-o sempre) até ele ficar com a consistência de um

mingauzão.

Junte à cebola e bacon já refogados e continue mexendo para que

os sabores se misturem. Se necessário, acerte o sal com os cubos

de caldo de bacon.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Amo a liberdade, por isso deixo livre tudo que tenho... Se voltar é por que conquistei, é porque nunca possuí!
  Autor: Desconhecido
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