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receitas de sopas e caldos

receita de creme de mandioca

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Ingredientes

500 g de mandioca
350 g de charque
1 cebola media picada
1 dente de alho picado
2 colheres de azeite
1 litro e meio de agua
salsinha picada a gosto


Modo de preparo

Deixe o charque de um dia para outro de molho na agua para

retirar o sal.Limpe toda gordura e pique-o bem miudinho.
Numa panela de pressao refogue a cebola e o alho com o

oleo,quando estiver dourados acrescente o charque e refogue por

mais 5 min.
Pique a mandioca em pedaços bem pequenos pra melhor cozinhar,e

acrescente na panela, poe a agua tampe e deixe cozinhar por uns

20min ou ate a mandioca ficar se desmanchando.
Depois de abrir a panela acrescente a salsinha e acerte o sal, se

preferir ferva mais um pouco.
E se preferir ainda bata tudo no liquidificador para ficar mais

cremosa.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Não existe nada de novo, exceto aquilo que se esqueceu.
  Autor: Mademoiselle Bertin
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