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receitas de sanduíches

receita de sanduíche vulcão

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Ingredientes

6 claras em neve
Sal temperado a gosto
1 pitada de nozmoscada
50 g de manteiga em temperatura ambiente
6 fatias de pão de forma sem casca, prétorrados por 5 min em forno a 210°C (não deixe mudar de cor)
6 gemas
100 g de queijo parmesão ralado

Para decorar:

Folhas de alface e tomates em rodelas


Modo de preparo

Tempere as claras com sal e a nozmoscada. Bata as claras em neve no ponto pico firme.

Passe a manteiga num dos lados da fatia do pão e cubra com claras em neve usando saco de confeitar com bico pitanga grande ou uma colher.

Abra uma cavidade no centro das claras e coloque uma gema em cada um. Polvilhe o queijo ralado e leve a uma forma antiaderente e ao forno moderado por 10 min mais ou menos. Sirva num prato decorado com folhas de alface e tomate.

Custo de 6 sanduíches: entre R$ 4,00 e R$ 5,00

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Se voltares as costas à luz, nada mais verás além da tua própria sombra.
  Autor: Desconhecido
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