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receitas de salgados

receita de cheese cake tropical

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Ingredientes



MASSA:

- 100g de biscoito maisena moído
- 50g de manteiga sem sal
- 1 colher (sobremesa) de chocolate em pó peneirado
- 1 colher (sobremesa) de açúcar de confeiteiro peneirado
CREME B:

ÁSICO:

- 300g de cream-cheese light (por ter menos sal)
- 1 lata de leite condensado
- 1 vidro de leite de côco (200 ml)
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 2 colheres (sopa) de rum
- 1 pacote de gelatina sem sabor
- 8 colheres (sopa) de água fria

MOUSSE DE CHOCOLATE:

- Metade do creme básico
- 150g de chocolate meio amargo picado, derretido e morno

MOUSSE DE COCO:

- Metade do creme básico
- 1/2 xícara (chá) de coco fresco ralado


Modo de preparo



MASSA:

Coloque todos os ingredientes numa tigela e amasse com a ponta

dos dedos até obter "liga". Empregue no fundo de um aro de 24cm

de diâmetro e leve ao forno por aproximadamente 12 minutos. Deixe

esfriar e monte a torta.
CREME B:

ÁSICO:

Bata o cream-cheese na batedeira até que esteja bem cremoso.

Acrescente o leite condensado e os demais ingredientes,

misturando muito bem.

Em seguida, divida o creme básico em duas partes iguais e prepare

os cremes de chocolate e de coco.

MOUSSE DE CHOCOLATE:

Hidrate e dissolva a gelatina em banho-maria. Junte os demais

ingredientes e empregue na montagem.

MOUSSE DE COCO:

Misture todos os ingredientes e empregue na montagem.
MONTAGEM DA TORTA:

Monte a torta dentro de um aro de 24cm de diâmetro com 4cm de

altura. No disco de massa assado e frio, inicie colocando o creme

de chocolate e leve à geladeira ou ao freezer por alguns minutos

(apenas para ficar mais firme).

Em seguida, espalhe o creme de coco e volte à geladeira por

aproximadamente 6 horas. Depois, desenforme e decore com frutas.
DECORA:ÇÃO: Frutas silvestres, mangas e folhas de hortelã.
ACOMPANHAMENTO: Molho de framboesas.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Será que realmente sabemos viver ??? Não importa onde voce esteja, com quem esteja, siga seu caminho, contribua, confie, acredite. Doe seu coraçao, confie nos amigos, viva intensamente. Erre, aprenda, busque a sua felicidade.
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