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Ingredientes

500g de farinha de trigo
100g de margarina
50g de fermento de pão
2 colheres (sopa) de açúcar
1 ovo inteiro
1 pitada de sal
½ copo (requeijão) de água

Molho:

500g de salsichas
1 cebola grande picada
1 tomate grande picado
1 pimentão verde picado
1 caixa de molho de tomate
sal e pimenta-do-reino a gosto


Modo de preparo

Amasse os ingredientes até soltar das mãos. Deixe descansar por 2 horas. Divida a massa em duas porções e abra com o rolo. Unte um tabuleiro com óleo coloque a massa que foi abaerta com o rolo forrando todo o fundo e laterais do tabuleiro. Coloque o recheio depois de frio. Abra a outra metade da massa com o rolo, cubra o recheio e pincele gema de ovo.

Coloque no forno pré-aquecido de 15 a 20 minutos.

Molho:

Ferva as salsichas, escorra e corte-as em rodelas. Em uma panela refogue a cebola, o tomate, o pimentão, acrescente sal pimenta-do-reino e o molho de tomate. Deixe ferver para apurar o molho e coloque as salsichas. Deixe ferver até reduzir o molho ou que fique grosso. Deixe esfriar e coloque na massa.

Obs: O recheio não pode ter muito molho, deve ficar com um molho grosso. Não coloque o recheio quente na massa, pois fica embatumada.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Denise


A pergunta mais tola é aquela que não é feita.
  Autor: Desconhecido
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