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receitas de salgados

receita de broa de milho (pau-a-pique)

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Ingredientes

-6 xícaras de açúcar
-1 quilo de fubá
-3 xícaras de farinha de trigo
-250g de margarina
-250ml de óleo
-300g de inhame
-1 colher (chá) de canela em pó
-1 colher (chá) de erva doce
-1 1/2 litro de leite
-1 colher (chá) de bicarbonato
-3 colheres (sopa) de fermento em pó
-suco de 1 limão


Modo de preparo

Em uma panela, coloque o leite, a margarina e o óleo. Deixe no

fogo até levantar fervura. Num recipiente, coloque o fubá, o

açúcar, a canela e a erva-doce e adicione a mistura de leite

fervente.

Mexa até dissolver bem, espere esfriar, junte o inhame ralado, o

trigo e misture tudo novamente. Por último, adicione o fermento

em pó, o bicarbonato e o suco de limão. Com a massa já pronta,

coloque-a sobre folhas de bananeira,
enrole-a em forma de charuto e leve-a ao forno a lenha. Asse por

aproximadamente 20 minutos.

Assando em forno a gás, você não terá o mesmo resultado que

usando a fornalha.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Será que realmente sabemos viver ??? Não importa onde voce esteja, com quem esteja, siga seu caminho, contribua, confie, acredite. Doe seu coraçao, confie nos amigos, viva intensamente. Erre, aprenda, busque a sua felicidade.
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