Ingredientes

1,2 kg de queijo, (raclette, estepe, tilsiter ou moleson, emmenthal e gruyère - 200 g de cada tipo)
Fatias finas de bresaola ou presunto cozido
Batatas tipo holandesa cozidas com casca
Salsichas pequenas
Pepinos em conserva
Cebolinhas em conserva
Champignon

Modo de preparo

Corte o queijo em fatias finas e as distribua em um tábua ou prato de madeira.

Pegue o aparelho de raclette ou frigideira pequena (para a frigideira, use o difusor ou a placa para distribuir o fogo).

Coloque uma fatia de queijo no utensílio e, quando o queijo derreter, leve-o imediatamente ao seu prato.

Coma com os acompanhamentos que desejar.

Cada convidado deve fazer o seu.

Sugestões: baguete francesa ou pão francês fatiado

Rendimento: 6 pessoas

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Fonte: Denise